食品添加剂硫酸钙

Food additive calcium sulfate

名    称：E516食品添加剂硫酸钙（又名食用石膏）

类    别：二水硫酸钙

原    料：天然硫酸钙矿石

性    质：白色结晶性粉末，无臭，具涩味，微溶于水、甘油，不溶于乙醇。

相对密度：2.32

溶 解 度：（20℃）0.21g/100ml

技术指标：外观：白色粉末，硫酸钙（CaSO4）(以干基计）≥98；铅（pb）(mg/kg)≤2.0；砷（As）

(mg/kg)≤2.0；硒（se）％≤0.003

执行标准：GB1886.6-2016

用    途：作为面团性质改性剂、酵母激活剂、PH调节剂、面粉处理剂、豆制品凝固剂、胶凝剂、钙质营

养支持剂、螯合剂、抗结剂、干燥剂、食品加工助剂等。主要用于豆制品加工、啤酒发酵、面粉、肉灌肠、

酵母、海藻酸制品、水果蔬菜罐头、烘焙、饼干、面包工业等。

使用方法：根据用途按照GB2760-2024进行添加。

运输贮存方法：运输过程中应有遮盖物，防止雨淋、受潮，防止暴晒受热。贮存于干燥通风的库房内，离

地离墙码放，防止受潮。

包装方式：20KG/袋、25KG/袋，塑编袋或者牛皮纸袋包装。