1、食品级二水硫酸钙，产品严格执行国家最新标准GB1886.6-2016， 2、主要用途： （1）.作为钙盐，在食品加工中主要用于蛋白质、海藻胶、钙敏型低甲基果胶、钙敏型卡拉胶和魔芋精粉（魔芋胶）制造凝胶食品（除蛋白质食品外都为纤维食品）谍固剂。 （2）.作用原理：通常选择在中性PH值下只能微溶的二水钙为钙离子源，采用干法与柠檬酸钠等螯合剂并与卡拉胶、结冷胶等一起混合，溶解于冷水并加热让其充分水化后，再趁热加入柠檬酸，由于酸性条件下二水钙溶解度加大，有效钙离子随时间不断增加，使冷却成型后谍胶强度不断上升。